PreciTaste

الوصف

PreciTaste هي منصة شاملة لإدارة المطابخ بالذكاء الاصطناعي تحدث ثورة في عمليات المطاعم من خلال تقديم رؤى تنبؤية وأتمتة. تأسست في عام 2013 على يد الدكتور إنغو ستورك-ويرسبورغ، ويقع مقر PreciTaste في نيويورك، مع مكاتب إضافية في ميونيخ والهند. تخدم المنصة مجموعة واسعة من أنواع المطاعم، بما في ذلك مطاعم الخدمة السريعة، سلاسل الطعام السريع غير الرسمي، المطاعم ذات الخدمة الكاملة، بار الطعام في محلات البقالة، وعمليات المخابز.

تدعم المنصة ثماني فئات من المأكولات، مثل الأطباق والسلطات، الخدمة الكاملة، المأكولات الإسبانية، الآسيوية، المقاهي والمخابز، الدجاج، البرغر، والبيتزا.

تقدم PreciTaste عائلتين رئيسيتين من المنتجات: إدارة المطبخ بالذكاء الاصطناعي ورؤية الذكاء الاصطناعي. تشمل مجموعة إدارة المطبخ بالذكاء الاصطناعي وحدات لتوقع الطلب، الطلب التنبؤي، إدارة التحضير اليومي، تخطيط الإنتاج، والتحليلات. توفر رؤية الذكاء الاصطناعي مراقبة في الوقت الحقيقي للطعام، المعدات، والتقديم. تتكامل المنصة بسلاسة مع أنظمة نقاط البيع الرئيسية مثل Toast وPAR Technology، مما يمكّن من استخراج البيانات تلقائيًا وتوقع الطلب.

تستخدم وحدة توقع الطلب في المنصة بيانات المبيعات التاريخية، أنماط الوقت من اليوم، الطقس، والأحداث المحلية لتوقع الطلب بدقة تزيد عن 90%. وهذا يقلل من هدر الطعام بنسبة تصل إلى 50% ويقلل من تكاليف الطعام بنسبة 7%. كما تقدم PreciTaste تطبيقًا مخصصًا متاحًا على iOS وAndroid، يوفر تعليمات تحضير وتحليلات في الوقت الحقيقي.

تتميز حلول PreciTaste بأنها وحدات، مما يسمح للمشغلين باختيار الوحدات التي تناسب احتياجاتهم. تم تصميم المنصة للنشر السريع، حيث تستغرق تدريب الموظفين أقل من ساعة. تم تكريم PreciTaste بعدة جوائز، بما في ذلك جائزة ابتكارات المطبخ لعام 2025 وجائزة ابتكار FoodTech AI لعام 2024. المنصة محمية بأكثر من 40 براءة اختراع ومتوافقة تمامًا مع خصوصية البيانات.

الميزات الأساسية لـ PreciTaste

• توقع الطلب المدعوم بالذكاء الاصطناعي

• تتبع الطعام في الوقت الحقيقي

• الطلب التنبؤي

• إدارة التحضير اليومية

• تخطيط الإنتاج

• رؤية الذكاء الاصطناعي للمراقبة في الوقت الحقيقي

• تكامل نظام نقاط البيع

• تطبيق مخصص لـ iOS وAndroid

• نشر وحدات

• الامتثال لخصوصية البيانات

• تكنولوجيا حائزة على جوائز

• تقليل هدر الطعام بنسبة تصل إلى 50%

• تقليل تكاليف الطعام بنسبة 7%

• نشر سريع وتدريب

• محمي بأكثر من 40 براءة اختراع

كيفية استخدام PreciTaste؟

1. 1

   الاتصال: التكامل مع أنظمة نقاط البيع

2. 2

   التكوين: إعداد الوحدات حسب الحاجة

3. 3

   الاستخدام: اتباع الرؤى التنبؤية للعمليات

4. 4

   التحسين: تقليل الهدر وتحسين الكفاءة

حالات استخدام PreciTaste

• توقع الطلب
• إدارة التحضير
• تخطيط الإنتاج
• مراقبة رؤية الذكاء الاصطناعي
• تكامل نظام نقاط البيع
• تقليل هدر الطعام
• تقليل التكاليف
• استخدام التطبيق المحمول
• نشر وحدات
• تدريب الموظفين

الأسئلة الشائعة من PreciTaste

• ما هو PreciTaste؟

  PreciTaste هي منصة إدارة مطبخ مدعومة بالذكاء الاصطناعي توجه فرق المطاعم حول ما يجب طهيه، ومتى، وكمية الطهي، مما يقلل من هدر الطعام بنسبة تصل إلى 50%.

• من أسس PreciTaste؟

  تأسست PreciTaste في عام 2013 على يد الدكتور إنغو ستورك-ويرسبورغ، خبير التعلم الآلي الحاصل على دكتوراه في العلوم من TUM.

• ما أنواع المطاعم التي تستخدم PreciTaste؟

  تخدم PreciTaste المطاعم ذات الخدمة السريعة، سلاسل الطعام السريع غير الرسمي، المطاعم ذات الخدمة الكاملة، بار الطعام في محلات البقالة، وعمليات المخابز.

• كيف تقلل PreciTaste من هدر الطعام؟

  تتوقع PreciTaste الطلب بدقة تزيد عن 90%، مما يوجه الفرق لطهي ما هو مطلوب فقط، وبالتالي تقليل الإنتاج الزائد.

• هل لدى PreciTaste تطبيق مخصص؟

  نعم، تقدم PreciTaste تطبيقًا مجانيًا على iOS وAndroid مع تعليمات تحضير وتحليلات في الوقت الحقيقي.

• ما هو العائد على الاستثمار لـ PreciTaste؟

  تقلل PreciTaste من هدر الطعام بنسبة 50%، وتخفض تكاليف الطعام بنسبة 7%، وتقلل من تكاليف العمالة بنسبة 2%.

• ما مدى سرعة نشر PreciTaste؟

  يمكن نشر PreciTaste بسرعة، حيث يستغرق تدريب الموظفين أقل من ساعة ويصبح المديرون متمكنين خلال أسبوع.

• ما التكنولوجيا التي تستخدمها PreciTaste؟

  تجمع PreciTaste بين الذكاء الاصطناعي التنبؤي ورؤية الذكاء الاصطناعي الاختيارية، المحمية بأكثر من 40 براءة اختراع والمُحسّنة باستخدام تكنولوجيا Intel.